Jika Anda tidak bisa mengalahkan mereka, makanlah mereka, kan? Setidaknya itulah perasaan dari sejumlah besar orang di Amerika Serikat yang telah menghabiskan sebagian besar metode lain untuk melawan spesies invasif.
Menurut Federasi Hewan Liar Nasional, gerakan invasi yang semakin meningkat mendorong orang untuk membantu mengembalikan keseimbangan lingkungan dengan memakan spesies yang tidak milik mereka.
Saat tanaman dan hewan invasif menyebar, mereka memindahkan spesies asli, menghancurkan habitat, dan mengganggu sinkronisasi ekosistem.
Tapi koki, ilmuwan, dan komunitas lokal sedang menguji pendekatan yang berbeda: menciptakan pencarian spesies invasif sebagai makanan, sehingga penghapusan menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari.
Salah satu contoh yang paling sering disebutkan adalah ikan singa, predator tebing yang luar biasa namun merusak yang menyebar dengan cepat di Karibia dan Teluk Meksiko. Dengan sedikit predator alami dan nafsu makan yang besar, ikan singa dapat menghancurkan populasi ikan asli dalam beberapa tahun.
Di Florida, penyelam, ahli biologi, dan restoran bergabung untuk mengubah penyerang menjadi item menu. Acara seperti Lionfish Restaurant Week membantu menunjukkan kepada tamu bahwa memesan makan malam juga dapat membantu pemulihan karang.
Pendekatan ini juga bekerja di tempat lain. ikan invasif Hawaiian yang disebut Taape mulai muncul di menu restoran buah laut. Di Mississippi, penduduk juga mempromosikan koypus, tikus invasif Amerika Selatan.
“Ini bukan faktor ketakutan”, kata ahli biologi konservasi Joe Roman kepada National Wildlife magazine. “Anda ingin sesuatu yang lezat”.
Roman, yang memimpin proyek Eat the Invaders, mengatakan makanan adalah salah satu cara tercepat untuk mendorong orang untuk berinvestasi dalam melindungi ekosistem lokal.
Meskipun hanya makan spesies invasif tidak menyelesaikan masalah ini, mengurangi populasi melalui apa yang disebut ilmuwan sebagai “penghancuran fungsional” dapat memberi spesies asli kesempatan untuk berjuang.
Tidak seperti banyak solusi ekologis, solusi ini memiliki keuntungan yang jelas bagi orang biasa: rasa baru yang lezat dan kesempatan untuk berpartisipasi dalam perlindungan lingkungan tanpa mengubah gaya hidup mereka secara keseluruhan.
Dapatkan buletin gratis dari TCD dengan tips sederhana tentang cara menghemat lebih banyak, membuang-buang lebih sedikit, dan membuat pilihan yang lebih cerdas dan dapatkan hingga $5.000 dalam pembaruan bersih dengan TCD Rewards Club yang eksklusif.
